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油焖春笋【二十四道衢州风味评选】

浏览数:  发表时间:2021-09-24  

  推荐理由:衢州产竹,春笋称得上是山珍。每年春分时节,大家便开始上山挖笋。www.6435.com,挖来的春春笋不管怎么烧,味道都是极鲜的。用春笋做的油焖笋更是让人难忘。香港六合本期预测

  做法:剥去笋的外壳洗干净切成片备用,锅中倒入水烧开倒入笋煮几分钟,捞出笋放入冷水中。锅中倒入适量油,将葱蒜倒入爆香。将煮过的笋捞出沥干倒入锅中翻炒,加入老抽、适量糖和盐调味,再加适量水盖上锅盖焖五六分钟,出锅前撒上葱花装盘就完成了。