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兄弟我来晚了先自罚三杯!

浏览数:  发表时间:2021-09-14  

  成交,刷新茅台酒当时的最高拍卖纪录,一度成为茅台的神线 元 / 克的价格,

  ,当真是一滴茅台一两金!不过,这款传奇的天价茅台酒全世界也就 10 瓶,难以飞入寻常百姓家。

  src=大家熟知的茅台酒,应该是飞天茅台酒。作为茅台酒中的标杆,飞天茅台的

  src=飞天茅台酱香浓郁,回味悠长,空杯存香持久,存放几年后,口感更是绵长醇厚。想酿成如此浓郁醇厚的美酒,总绕不开产地、原料,以及

  src=酱酒四种酿酒工艺:坤沙、碎沙、翻沙、串沙,不同工艺就导致成本天差地别。

  src=坤沙工艺使用整粒高粱,出酒的难度更大,出酒率极低,酿造周期超过一年。碎沙是把高粱打磨成粉状进行酿酒,省略很多环节,出酒周期短,出酒率高。

  翻沙是用坤沙酒最后一次取酒后剩下的酒糟,加入新的碎高粱和曲药,进行酿酒。

  串沙是用坤沙酒丢弃的酒糟,再加入食用酒精,然后进行蒸馏取酒,是典型的酒精酒。

  src=飞天茅台酒虽好,无奈中秋将近,价格上涨了近 3 倍,且一瓶难求。如果大家纯粹想

  src=贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司推出的茅坛酒系列,一脉相承的传统酿造工艺,酱香纯正。茅坛酒甫一问世,便成为

  src=今天给大家带来的茅坛酒 · 匠心系列,更是今年隆重推出的拳头产品。

  src=同样严格遵循129875 古法酿造工艺,以赤水河畔山泉水为水源,茅台镇红缨子高粱和小麦为原料。

  src=承袭独有瓶型,瓶身绘有敦煌壁画飞天仕女托杯图,绚丽夺目,古朴大气。同样附赠两只

  src=茅台集团元老季克良先生曾描述过 茅味 :一股幽雅的芳香扑鼻而来,饮酒入喉,香味中夹杂着醇甜浓郁的酱香风味缓缓往下流。

  src=倾倒时,大小如绿豆般的酒花析出,酒花丰富,清澈透亮。甘爽的酒液仅一口下肚,便回味无穷。

  src=匠心酒同样是53 度,茅酒的黄金赏味刻度。酒香优雅不俗、酱香味突出,

  src=当然,即使我们不通品酒,研究一下包装信息,是好是坏,也能明了十之八九。匠心酒的原料只有

  src=如果原料一栏写着食用酒精,食用香精等添加物,则表明该酒为酒精勾兑酒。香港老彩民心水论坛。执行标准一栏标注

  26760-2011(优级),是国家规定的用固态法酿造的酱香型白酒的执行标准,也就是纯粮食酒。

  src=礼盒后还有正品价格编码可供扫描,显示匠心酒官方价 1388 元。飞天茅台官方价 1499 元,只因产量有限,黄牛炒价才导致价格过高,所以匠心酒现在这个价格大家且买且珍惜。

  src=好酒难得,我们费劲口舌,也只争取到300 件,附赠酒厂原装二钱杯 2 只,真的买一瓶少一瓶,手慢无!中秋佳节宴宾待客,

  src=匠心酒始终严守53%vol 的黄金赏味刻度。此时酒精分子与水分子缔合度最紧密,

  配上二钱杯小口细品,让酒液流经整个舌头,尝尽其中滋味,是不可多得的助兴佳酿。

  src=这种微生物群对成酒的影响至关重要,同时又对环境气候要求非常苛刻。

  ,就算同一批顶尖白酒专家、酿酒师,用相同的温度、水质、工艺,也无法复制出其独特的酱香。

  src=空气中飞舞的微生物,是酱香产生的重要来源好山出好水,好水酿美酒。

  src=酒,是粮食的精华。而匠心酒的灵魂,是从一颗颗红缨子高粱种子里生发出来的。

  ,支链淀粉含量达 88% 以上,糯性好、耐高温、耐蒸煮、耐翻造,是天赐的酿酒珍品。

  src=只有这样的高粱,才能经受酱香酒九次蒸煮、八次发酵、七次取酒特殊工艺的严酷考验。

  src=茅台镇好山好水的滋养下,1 年的匠心酿造,5 年的静心等待,才成就了这香醇甘洌的匠心酒!

  src=端午制曲每年端午,茅台镇入夏伊始,封闭的制曲车间气温高达 40 ° C,非常利于微生物生长。

  src=制曲师将小麦粉碎后,做成块状,用谷草包起来装仓发酵。40 天后发酵完成,选出上好黄曲,还需通风存储 6 个月后方能使用。

  src=重阳下沙(二次投料)入了重阳,赤水河河水清澈甘冽,红缨子高粱正当成熟,天时地利,下沙始。

  沙 即高粱,高粱蒸熟 70% 左右,出甑摊凉至 35 度左右,加入酒曲,搅拌均匀,进行 高温堆积 。

  src=高温堆积 发酵工序是工艺的核心。在堆积过程中,糖化酶含量增大,酵母菌数明显增多,达到每克数千万至上亿个。

  src=一个月后,把铲出的酒糟按照 1 ∶ 1 的比例,加入新的高粱,重复第一次投料步骤后重新下窖,是第二次投料。这两次蒸煮原料都不取酒,

  src=取酒之后的酒糟,继续摊凉、加曲、收堆、下窖、蒸煮和取酒,如此周而复始,每月一次,直至第七次酒取完。整个生产周期共进行

  src=每一次取出的酒,风味并不相同,其中第三至五次取出的酒酒质 zui 好,即 大回酒 。

  src=相较于浓香型白酒3-5 个月的酿造周期,清香型白酒1-2 个月的酿造周期,而匠心酒经历了更复杂的酿造流程,耗费更多人力物力。